¿Quién diría que, hace 32 años, nacería en El Espinal un talento cafetero sin igual? Su nombre es Diego Fernando Campos Guzmán, embajador de nuestro sabor y cultura cafetera a nivel mundial. Y es que lo que este talento tolimense logró es inmenso: Diego fue coronado como el mejor barista del mundo tras conquistar el HostMilano 2021, concurso que premia a los mejores baristas del planeta. Dicho logro lo consiguió apostando por el grano que mejor conoce: el café colombiano tostado en origen.
Más allá de ser barista, Diego expone todo su saber técnico cafetero al sembrar y cosechar cafés especiales en su finca “El Diamante”, ubicada en La Plata, Huila. Tras este viaje, de la bebida más acogedora del mundo, está es la historia de un colombiano que puede demostrar que los sueños sí se cumplen: dedicar su vida a su pasión más grande, el café de Colombia.
