La gastronomía nacional tiene una receta de ingredientes que no solo enamora al paladar, sino al corazón de quien disfruta los sabores de cada región.
Las grandes ideas se las disputa todo el mundo. La historia del “dulce de leche”, o “arequipe”, como le llamamos aquí en Colombia, no está exenta de polémica: hay quienes afirman que viene de Indonesia; otros, de Argentina. En Brasil defienden que fue invento suyo; mientras que en Francia aseguran que les pertenece.
Esta es la historia de tres cocineras colombianas que representan al país, sus recetas, historias y sabores. Sus platos reúnen el sazón criollo de las diferentes regiones de Colombia; son un verdadero tesoro nacional.
Si hay una comida colombiana por la que el país es reconocido, es sin duda alguna las arepas colombianas, una comida tan variada como la biodiversidad de nuestro colorido país. ¡Descubre el significado de las arepas colombianas y los lugares de donde proceden!
Entrar a la casa de un desconocido y cenar con un menú sorpresa, mientras compartes la mesa con extraños, puede sonar algo osado y poco común.
Sin embargo, esta nueva forma de disfrutar la gastronomía se está convirtiendo en una alternativa que atrae con fuerza a más de un comensal.
¿Te gustaría probar los dulces más deliciosos de Colombia? Descubre algunas recetas de dulces típicos colombianos para que los prepares en casa
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Uno de los productos más queridos de nuestro país se encuentra en el Macizo Colombiano, a la ladera de las […]
En Colombia hacemos de todo con banano: postres, ensaladas, bebidas, snacks, compotas, salsas, aderezos y un largo etcétera más. No podríamos terminar la lista por la misma razón que no podríamos decir todo de la fruta más dulce de nuestra tradición.
Colombiano que se respete sabe que, cuando viaja, toca llevar provisiones. Como nuestro “mecato” no hay otro, y aunque sea rico probar nuevas cosas, nada como lo nuestro. Entre la ropa, el desodorante y el cepillo de dientes, siempre hay una “tulita” con los alimentos que llevamos en el corazón.
Cada plato de nuestra gastronomía le da sabor a lo que somos como colombianos: nada viene de la nada, pues todo lo que cocinamos es reflejo de la cultura en la que crecemos y vivimos. Somos comensales de la mesa de nuestros padres y abuelos, rica en recetas, mezclas y preparaciones ancestrales.
Antes de continuar leyendo, te invitamos a que te sirvas una taza de un buen café colombiano, porque si de algo estamos […]
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