Patrimonio gastronómico de Tabio: el tamal de calabaza

Dentro de los platos típicos de Tabio se encuentra el tamal de calabaza, un alimento de origen indígena, que reemplaza […]

Dentro de los platos típicos de Tabio se encuentra el tamal de calabaza, un alimento de origen indígena, que reemplaza la masa popular de los tamales colombianos por calabaza (cucurbita o zapallo) picada en cuadros.

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